Este tava de copt din otel inoxidabil ușor de folosit?
Tava de copt din oțel inoxidabil se încălzește rapid, dar și disipează rapid căldura, iar conservarea căldurii nu este la fel de bună ca cea a smalțului. Aici este o știință populară, conductivitatea termică a oțelului inoxidabil este mai bună decât cea a emailului, iar viteza de încălzire este puțin mai mare, dar se încălzește mai repede și scade mai repede. Smalțul este sinterizat la o temperatură ridicată de 830-850 ° C, iar stratul de suprafață poate rezista la temperaturi ridicate și poate bloca temperatura în interior, astfel încât temperatura scade relativ lent. 
